Vārsti ir cauruļvadu piederumi, ko izmanto, lai atvērtu un aizvērtu cauruļvadus, kontrolētu plūsmas virzienu, kā arī regulētu un kontrolētu transportētās vides parametrus (temperatūru, spiedienu un plūsmas ātrumu). Pamatojoties uz to funkcijām, tos var iedalīt slēgvārstos-, pretvārstos, regulēšanas vārstos utt.
Vārsti ir vadības komponenti šķidruma transportēšanas sistēmās, kam ir tādas funkcijas kā izslēgšana-, regulēšana, plūsmas novirzīšana, pretplūsmas novēršana, spiediena stabilizācija, plūsmas sadalīšana vai pārplūdes spiediena samazināšana. Šķidruma kontroles sistēmās izmantotie vārsti ir dažādi, sākot no visvienkāršākajiem-slēgvārstiem līdz dažādiem vārstiem, ko izmanto ārkārtīgi sarežģītās automatizētās vadības sistēmās ar plašu veidu un specifikāciju klāstu.
Vārstus var izmantot, lai kontrolētu dažāda veida šķidrumu, tostarp gaisa, ūdens, tvaika, dažādu kodīgu vielu, vircas, eļļas, šķidro metālu un radioaktīvo vielu, plūsmu. Atkarībā no materiāla vārsti tiek klasificēti arī kā čuguna vārsti, čuguna vārsti, nerūsējošā tērauda vārsti (201, 304, 316 utt.), hroma-molibdēna tērauda vārsti, hroma-molibdēna-vanādija tērauda vārsti, plastmasas vārsti, nestandarta 8 vārsti, nestandarta tērauda vārsti.
